休閑時刻來一份小零食，幸福滿滿，愛吃香辣黑椒蜜汁豬肉鋪的小伙伴們看過來，跟著上海新東方烹飪學校的葉老師一起學習制作吧。

　　制作食材：豬肉餡250克，魚露1湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，雞汁1茶匙，蜂蜜2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻適量

　　制作步驟：

　　1、肉餡用搟面杖套上一個保鮮袋自己再砸一下至碎

　　2、放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠

　　3、加入生抽，醬油繼續(xù)順著一個方向攪拌

　　4、加入一湯勺魚露，這個一定不能少，保證豬肉脯好吃的關鍵

　　5、淋上雞汁，沒有的話可以用雞精代替。我是考慮到液體比較好攪拌

　　6、喜歡辣味的加入少許辣椒油，不要多，只為了增加風味，多了的話烤的時候出油

　　7、順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右

　　8、取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上

　　9、保鮮袋剪開，蓋在肉餡上

　　10、用搟面杖搟成薄厚均勻的肉餅

　　11、把搟好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋

　　12、烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鐘。其間10分鐘后取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻。再過5分鐘后翻面，涂抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制

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