最近一款網(wǎng)紅慕斯沙皮狗被刷屏了嗎，接下來就跟著上海新東方烹飪學校的小編一起學習制作方法吧。

     制作食材：沙皮狗模具、細砂糖 10g、奶油 60g、牛奶 60g、吉利丁片 3g、黑巧克力 25g

　　制作步驟：

　　步驟一、首先將黑巧克力裝進裱花袋中，隔水加熱到融化。（水溫適中，過熱會出水）

　　步驟二、找到沙皮狗模具中的眼睛和鼻子的地方，往里面擠入巧克力，放進冰箱讓其凝固。

　　步驟三、吉利丁片用冰水浸泡備用，隔水加熱溶解與牛奶混合，充分攪拌，擠入剩下的黑巧克力，攪拌均勻。

　　步驟四、淡奶油加糖打發(fā)至有紋路但是流動狀態(tài)，不能過頭，之后加入巧克力液，攪拌均勻，慕斯液體完成。

　　步驟五、裝進裱花袋，隨后擠進沙皮狗模具中，放進冰箱凍硬后取出脫模。

    相關閱讀：蔓越莓紙杯蛋糕——上海新東方西點學院