制作材料：低筋面粉55克、雞蛋3只、玉米油20克、白砂糖（蛋黃）20克、白砂糖（蛋白）40克、牛奶20克、蔓越莓干少許
　　制作步驟：
　　步驟1：將所有材料準(zhǔn)備好
　　步驟2：將蛋清和蛋黃分離待用，之后將20克白砂糖放入蛋黃中，打攪到糖融化
　　步驟3：加入玉米油，攪拌均勻，之后再加入牛奶攪拌均勻
　　步驟4：低筋面粉加入到蛋黃液中，用刮刀沿盆底翻拌，切勿畫圈攪拌
　　步驟5：電動打蛋器打發(fā)蛋白，打發(fā)過程中分三次加入白糖，打到干泡，，也就是打到打蛋器提起蛋白成直立尖角，打發(fā)時可以加幾滴檸檬汁去腥味
　　步驟6：將三分之一蛋白加入面糊中，以切拌方式拌勻
　　步驟7：再將拌好的面糊倒入剩余三分之二蛋白中，同樣以切拌方式拌勻。
　　步驟8：預(yù)熱烤箱，面糊倒入紙杯中，上面輕輕放上蔓越莓干，這時震幾下紙杯就可以放入烤箱了。烤箱中下層170度，烤20至25分鐘　　

   步驟9：完成了，軟綿綿的紙杯蛋糕！