制作材料：食用油350ml、蔥500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖
　　制作步驟
　　步驟1：把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。
　　步驟2：小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段。
　　步驟3：熱鍋溫油放入蔥段
　　步驟4：用小火慢慢的熬成焦黃。撈出備用。注意：帶一點點的黃綠色~這個時候就要關(guān)火了，再熬就要焦了。
　　步驟5：鍋洗干凈放入少許的水（潤鍋），然后倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關(guān)火，稍微放涼~把之前熬好的蔥油倒入鍋中。
　　步驟6：混合均勻
　　步驟7：另取鍋注入清水，水沸騰了之后加入面條，面條煮軟之后（里面還有白心40秒左右）快速撈出放入碗中，淋上調(diào)味料和蔥油，拌均勻即可食用。
　　注意：撈出的面條一定要立即加蔥油攪拌，不然面會團(tuán)在一起。