受賴聲強(qiáng)上海市技能大師工作室邀請，2019年11月11日，由陶鋒杰老師帶領(lǐng)新東方烹飪教育上海院校學(xué)子奔赴曼己客廚藝研修院，參與2019“二輕”杯美國馬鈴薯挑戰(zhàn)賽！面對各路強(qiáng)勁對手，新東方烹飪教育上海院校參賽學(xué)子過關(guān)斬將，歷經(jīng)層層激烈角逐，喜獲鉆石獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等大獎(jiǎng)榮譽(yù)！

　　2019“二輕”杯美國馬鈴薯挑戰(zhàn)賽是由賴聲強(qiáng)上海市技能大師工作室組織本市6家有烹飪專業(yè)的職業(yè)院校和新東方烹飪教育上海院校共同參加的廚藝技能大賽，是一場含金量和可參考價(jià)值都極高的專業(yè)技能PK大賽！

　　面對來自各大高校的烹飪專業(yè)勁敵，新東方烹飪教育上海院校的參賽學(xué)子孫傅勖、楊陽、尹思遠(yuǎn)及張健強(qiáng)絲毫未見慌亂，從準(zhǔn)備食材、處理食材、刀工、調(diào)味、控火等方面做到了盡善盡美，讓評委老師和工作人員們感到眼前一亮，為他們扎實(shí)的基本功而點(diǎn)贊！

　　由于本屆比賽以馬鈴薯為食材、以創(chuàng)新為賽事關(guān)鍵，各位參賽選手的腦海中浮現(xiàn)出種種天馬行空的想法和創(chuàng)意，這不僅考驗(yàn)參賽選手的腦洞，還試探著他們過往的經(jīng)歷和做菜經(jīng)驗(yàn)。其中孫傅勖以章魚、菌菇及馬鈴薯的搭配分制出2款土豆餅小食，楊陽以牛肉為主料制作出紅酒燴牛肉配美國薯格，而尹思遠(yuǎn)和張健強(qiáng)同學(xué)則分別制作了美國薯寶塔可配薩爾薩醬和美國薯寶配肉醬、酸奶油。

　　縱觀整個(gè)大賽現(xiàn)場，各位參賽選手均展現(xiàn)出不俗實(shí)力，從創(chuàng)意思維及菜品制作的各個(gè)環(huán)節(jié)，都有讓人感到驚喜的地方！與這樣的高手對決，對新東方烹飪教育上海院校參賽學(xué)子而言也很難得，是他們積累比賽經(jīng)驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)不足的良好契機(jī)。

　　相比時(shí)間緊任務(wù)重的菜品制作環(huán)節(jié)，接下來的評委試吃打分才真正讓人緊張與期待，自己的作品究竟在全場選手中排名幾何？是每個(gè)參賽選手都很關(guān)注的事情。

　　大賽評委們從菜品的色香味以及擺盤、創(chuàng)意等方面進(jìn)行點(diǎn)評打分，從各個(gè)方面對選手作品進(jìn)行嚴(yán)格的評判，經(jīng)過幾位評委老師的綜合評測，新東方烹飪教育上海院校孫傅勖同學(xué)斬獲個(gè)人第一名（鉆石獎(jiǎng)），楊陽獲得特金獎(jiǎng)，尹思遠(yuǎn)及張健強(qiáng)分別獲得銀獎(jiǎng)。

　　孫傅勖菜品點(diǎn)評：本次大賽主題是美國馬鈴薯，孫選手設(shè)計(jì)的這兩款小食則完全切入主題，使用美國馬鈴薯作為主要的原材料。炸制類的食材比較油膩，孫選手在制作的過程中加入自制的泡菜來解膩，使整道菜在口感上更加美味，擺盤也很有吸引力，符合西餐講究擺盤及食材原汁原味的特點(diǎn)！

　　通過2019“二輕”杯美國馬鈴薯挑戰(zhàn)賽，新東方烹飪教育上海院校學(xué)生不僅斬獲了個(gè)人榮譽(yù)，也為學(xué)校爭取了榮耀！他們從比賽中汲取到了很多賽事經(jīng)驗(yàn)，而每一次比賽都是提升職業(yè)生涯與經(jīng)驗(yàn)的好機(jī)會(huì)，愿每位同學(xué)都認(rèn)真對待每一次考驗(yàn)并享受成長，為了更美好的明天而戰(zhàn)！