近些年來，市場上整個烘焙行業(yè)在不斷發(fā)展，做面包、做西點變得越來越流行了，越來越多的人對于這一塊非常青睞，特別是一些初高中畢業(yè)生對西點蛋糕感興趣，也希望能獲取一技之長，于是投入到西點蛋糕行業(yè)中來。那么,學做蛋糕哪里比較靠譜？聽聽上海新東方烹飪學校老師的介紹吧。

    學蛋糕去哪里并不是一定的，需要看個人的想法了，目前來說，學習西點蛋糕的形式有兩種，一種是去實體店去當學徒，另外一種就是去正規(guī)的培訓學校學習。其實無論哪一種都是有利有弊的，不會都那么完美，針對這兩種模式下面來詳細給大家做個介紹。

    一、去當學徒

    優(yōu)勢：去當學徒可以早一點接觸社會，了解各種推廣手段，了解市場上比較流行的單品口味，以后想自己做有充足的準備。

    劣勢：當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鉆研，另外可能長時間接觸不到核心技術(shù)，一直都會在打雜。

    二、培訓學校

    優(yōu)勢：可以學到很扎實的理論知識，打好基礎(chǔ)，有專業(yè)的老師進行講解，還可以和同學相互討論，甚至成為以后的合作伙伴。而且具體操作上能夠更快的上手，也不用擔心老師不教你。

    劣勢：學校里面主要學習經(jīng)典產(chǎn)品，對當前最熱門的產(chǎn)品可能有時間差，對于市場推廣后期需要自己琢磨，而且學習需要學費。

    學做蛋糕哪里比較靠譜？在這里，個人推薦到上海新東方烹飪學校去好好學習下，畢竟專業(yè)的學校有專業(yè)的教學流程，而且都會有著實操操作，不擔心學不會。建議你感興趣可以到上海新東方烹飪學校西點學院來詳細參觀下，具體感受下西點的魅力。

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