上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)沈思明會(huì)長(zhǎng)

經(jīng)濟(jì)師,現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、上海市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。沈思明先生曾任第七、八、九屆上海市政協(xié)委員,1984年至1989年任上海市第二商業(yè)局副局長(zhǎng)、局長(zhǎng),1989年至1995年任上海市人民政府財(cái)貿(mào)辦公室副主任,1995年至2003年任上海新亞(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng),還兼任上海冷凍食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、上海市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)和上海服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任。

嚴(yán)惠琴

全國(guó)勞動(dòng)模范，全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼；

全國(guó)先進(jìn)女職工標(biāo)兵，中共第十七次全國(guó)代表大會(huì)代表；

  中國(guó)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席，中國(guó)烹飪領(lǐng)軍人物；

中國(guó)烹飪大師“金爵獎(jiǎng)”獲得者，首屆“上海工匠”；

資深級(jí)中國(guó)烹飪大師，餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，世烹聯(lián)國(guó)際評(píng)委；

上海餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，上海技師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

葉伯平

上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校/上海師范大學(xué)旅游學(xué)院成教學(xué)院副院長(zhǎng)。副教授。

歷任中國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育培訓(xùn)委員會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)證師組長(zhǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”講師團(tuán)講師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“名店、名菜、名點(diǎn)”認(rèn)證師組長(zhǎng)，揚(yáng)州大學(xué)旅游學(xué)院兼職教授、安徽徽廚技師學(xué)院、北京新東方烹飪學(xué)院、上海新東方烹飪學(xué)院客座教授，被多家烹飪進(jìn)修學(xué)院聘為專(zhuān)家?，F(xiàn)為安徽醫(yī)健管理公司顧問(wèn)，從事老年醫(yī)養(yǎng)護(hù)服務(wù)事業(yè)。

丁迎順中國(guó)烹飪大師

上海錦江之星執(zhí)行總廚

上海錦江都城酒店管理有限公司執(zhí)行總廚

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“中華金廚獎(jiǎng)”獲得者

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聘為“全國(guó)餐飲業(yè)評(píng)委”

上海市社會(huì)保障局“中式烹飪職業(yè)考評(píng)員”。

朱穎海

現(xiàn)任五星級(jí)國(guó)賓館東郊賓館西餐廚師長(zhǎng)；

 上海市社保局西菜評(píng)委；

全國(guó)飯店業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委；

擔(dān)任上海市烹飪協(xié)會(huì)西餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)；

07年第四屆FHC上海國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽榮獲銀獎(jiǎng)；

08年入編21世紀(jì)中國(guó)西餐杰出精英；

09年獲得上海西餐行業(yè)烹飪技術(shù)精英獎(jiǎng)；

同年取得了上海市烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“上海名廚”稱(chēng)號(hào)；

第七屆中國(guó)烹飪世界大賽于12年11月東湖集團(tuán)組隊(duì)代表上海隊(duì)遠(yuǎn)赴新加坡參賽，獲得團(tuán)體總冠軍第一名。