FIRST STEP

原材料識別及選用；菜品的加工技術(shù)及保管。

SECOND STEP

底料的炒制及保存技術(shù)；菜品的碼味及保管技術(shù)。

THIRD STEP

菜品的裝盤及串簽技術(shù)；鍋底油的配制及保管技術(shù)。

FOURTH STEP

高湯的制作技術(shù)；底鍋的制作及碗碟的調(diào)制等眾多技術(shù)。

曾于綠洲大酒店、世紀(jì)城假日酒店、洲際大飯店、喜來登大酒店從事食品雕刻及大型展臺策劃和制作；
第二屆創(chuàng)新川菜烹飪大賽獲得食品雕刻金獎；
第二屆“新東方杯”全國烹飪大賽展臺組金獎；
中國第十一屆國際美食藝術(shù)大賽獲雕刻金獎；
中國首屆“新東方杯”美食狂歡節(jié)展臺組金獎；
2015年榮獲第25屆中國廚師節(jié)金獎，2016年在荷蘭舉行的第八屆中國烹飪世界大賽上獲得冷菜項目個人金獎，同年全國廚師華山論劍技能大比武以作品“瓊脂雕—鯉魚戲浪”獲得“整雕王”稱號；
獲新東方最美教師，連續(xù)三季度獲“優(yōu)秀員工”稱號；
現(xiàn)任我校中餐專業(yè)實操大師，火鍋串串特色老師。