制作食材：米飯 1碗、雞蛋 1個(gè)、火腿腸 1根、胡蘿卜丁 適量、玉米粒 適量、豌豆粒 適量、純生醬油 2勺、老抽 半勺、耗油 1勺、白糖 適量、鹽 少許、蔥花 適量

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備好米飯、玉米粒、火腿腸切丁、豌豆粒、胡蘿卜切丁，碗里打個(gè)雞蛋。

　　2、準(zhǔn)備個(gè)小碗調(diào)醬汁、純生醬油、老抽、耗油、小半勺白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻備用。

　　3、鍋里燒水下配料焯水，雞蛋炒熟備用。

　　4、起鍋燒油，油溫七成熱下配料炒香，下入大米飯、雞蛋，翻炒均勻，把調(diào)好的醬汁放下去翻炒上色均勻，炒個(gè)兩分鐘撒點(diǎn)蔥花出鍋即可。

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