制作食材：雞腿 4只、料酒 1勺、生抽 2勺、蠔油 1勺、老抽 1勺、蒜片 幾片
制作步驟：
1、雞腿去骨、橫切幾刀方便入味、加入蒜片、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺抓勻腌制20分鐘。
2、把腌好的雞腿用廚房紙巾吸干水份、帶皮那面放入平底鍋、蓋上錫紙、上面放一個裝半盆水的盆子壓著小火煎5分鐘翻面再煎5分鐘，切塊裝盤、撒上歐芹碎出鍋即可。
相關(guān)閱讀：三鮮菌菇湯的做法--新東方烹飪教育
熱門專業(yè)
MORE >
金典總廚專業(yè)
金領(lǐng)大廚專業(yè)
西點大師專業(yè)
西餐主廚專業(yè)
中餐創(chuàng)業(yè)boss班
西點店長創(chuàng)業(yè)班
