制作食材：魷魚 2只、蒜苗 3根、姜 適量、蔥 適、蒜瓣 1個(gè)、辣椒 一個(gè)、料酒 1勺、胡椒粉 適量、洋蔥 半個(gè)、郫縣紅油豆瓣醬 一勺

　　制作步驟：

　　1、魷魚身、魷魚圈洗凈，撕去黑膜，打花刀，加料酒，胡椒粉。

　　2、放姜絲，蔥段攪拌腌制。

　　3、蒜苗切段，辣椒切片，洋蔥切塊備用。

　　4、起油鍋，放姜末蒜瓣，放一勺豆瓣醬煸炒出紅油，轉(zhuǎn)大火倒入魷魚，魷魚預(yù)熱自然卷曲。

　　5、倒入辣椒和洋蔥，倒入辣椒洋蔥和蒜苗，加入勺蠔油翻炒均勻盛出即可。

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