制作食材：蛋皮：蛋黃 2個、牛奶 20g；內(nèi)餡 ：蛋白 2個、白糖 5g、 海苔碎 1g
制作步驟：
1、把蛋白和蛋黃分離到兩個不同的碗中，蛋黃加入牛奶拌勻，蛋白加入白砂糖打發(fā)至9成。
2、熱鍋刷油，倒入蛋黃液定型，加入蛋白霜稍微整一下形，把煎好的云朵厚蛋燒取出切塊，撒上海苔碎即可。
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1、把蛋白和蛋黃分離到兩個不同的碗中，蛋黃加入牛奶拌勻，蛋白加入白砂糖打發(fā)至9成。
2、熱鍋刷油，倒入蛋黃液定型，加入蛋白霜稍微整一下形，把煎好的云朵厚蛋燒取出切塊，撒上海苔碎即可。
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