制作食材：牛里脊 300克、蒜頭 3個(gè)、生抽 2勺、玉米淀粉 1勺、白糖 1勺、蒜 瓣、鹽 克、料酒 1勺、黃油 1塊、食用油 適量、黑胡椒 適量

　　制作步驟：

　　1、牛里脊切小塊，加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和白糖，抓勻腌制30分鐘。

　　2、鍋內(nèi)倒油，放入蒜粒，煎至金黃色撈出，再放入腌好的牛肉粒翻炒至兩面微黃撈出。

　　3、鍋內(nèi)放入一塊黃油融化，倒入蒜粒和牛肉粒翻炒，加1勺蠔油、適量黑胡椒翻炒一下即可。

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