制作食材：鮮香菇 10朵、大蒜 4瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、蠔油 1勺、白糖 1勺、玉米淀粉 1勺、清水 小半碗、蔥 1根
制作步驟：
1、先調(diào)個醬汁，生抽、老抽、蠔油、糖、玉米淀粉、清水，一起攪拌均勻。
2、香菇去把，清洗干凈，用刀劃十字格，下水煮軟再撈出來。
3、爆香蒜末，把香菇煎到兩面焦黃，再加入醬汁煮到收汁，撒蔥花即可。
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