制作食材：高筋面粉 250克、細(xì)砂糖 10克、鹽 3克、冰牛奶 150克、干酵母 3克、淡奶油 30克、黃油 20克

　　制作步驟：

　　1、所有材料除黃油外全部混合均勻，揉面3分鐘，加入黃油揉4分鐘。

　　2、輕松出膜，分16個(gè)，蓋住醒發(fā)15分鐘。

　　3、烤盤墊紙條，方便取出，面團(tuán)排氣捏圓即可，放入發(fā)酵箱37度，濕度70%，夏天15分鐘，冬天30分鐘。

　　4、發(fā)酵完畢，半空撒粉，一手拿篩網(wǎng) ，一手用勺子去輕輕敲篩網(wǎng)，提前預(yù)熱烤箱180度，烤20分鐘，上色蓋住，錫紙盡量不要碰到面包，等待出爐即可。

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