制作食材：火腿腸 3根、土豆 1個、蒜 2瓣、孜然粉 1勺、辣椒粉 1勺、白芝麻 1勺、鹽 少許、小蔥 1根

　　制作步驟：

　　1、土豆、火腿腸，分別切小塊。

　　2、小蔥切蔥花，蒜剁碎。

　　3、把土豆放在開水中，煮2分鐘后撈出，瀝干水分。

　　4、油鍋燒熱，把煮過的土豆塊放入。

　　5、煎炒至金黃色，盛出。

　　6、隨后把火腿腸也放入煎炒一下,盛出。

　　7、鍋里留底油，蒜剁碎后放入爆香。

　　8、再把切好的土豆和火腿腸重新放入，把除小蔥外的所有調(diào)味料，全部放入，翻炒均勻。

　　9、出鍋前撒上小蔥，裝盤即可。

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