制作食材：檸檬 2個、比目魚 1條、蘆筍 6-7根、鹽 適量、黑胡椒粉 適量、橄欖油 適量、雞蛋 1個、面粉 適量

　　制作步驟：

　　1、半個檸檬擠汁淋在比目魚表面，正反面撒鹽和黑胡椒粉按摩均勻腌制20分鐘。

　　2、烤箱預(yù)熱200度，腌制好的比目魚兩面刷一層蛋液，篩一層面粉。

　　3、熱鍋倒適量橄欖油下比目魚，煎至微黃翻面。

　　4、蘆筍洗凈去老根，放在錫紙上，撒少許鹽、黑胡椒粉，淋一些橄欖油，放上檸檬片。

　　5、放上煎好的比目魚，表面再放幾片檸檬，錫紙疊起來包裹住比目魚和蘆筍。

　　6、放入預(yù)熱好的烤箱中層200度烤15分鐘左右，打開錫紙即可。

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