制作食材：魚丸 220g、蒜末 20g、小蔥 15g、辣椒粉 8g、小米辣 15g、五香粉 3g、鹽 1g、白糖 5g、熱油 20g、生抽 10g、醋 10g、蠔油 10g
制作步驟：
1、魚丸冷水入鍋，中高火煮3～4分鐘，撈出。
2、醬汁調(diào)制：碗中依次加入蒜末、小蔥、辣椒粉、五香粉、鹽、白糖，倒入熱油，攪拌均勻。
3、接著倒入濕料：生抽、醋、蠔油，攪拌均勻。與魚丸翻拌一起即可。
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1、魚丸冷水入鍋，中高火煮3～4分鐘，撈出。
2、醬汁調(diào)制：碗中依次加入蒜末、小蔥、辣椒粉、五香粉、鹽、白糖，倒入熱油，攪拌均勻。
3、接著倒入濕料：生抽、醋、蠔油，攪拌均勻。與魚丸翻拌一起即可。
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