制作食材：雞胸肉 約400克、雞蛋 6個（有一個做蛋液）、面包糠 適量、淀粉 適量
制作步驟：
1、雞肉剁碎，裝入碗中，加入鹽，油，生抽，生粉，黑胡椒粉順時針攪拌均勻。
2、水開后放入雞蛋煮6分鐘，拿出來浸冷水冷卻后剝殼備用。
3、雞胸肉包裹雞蛋，粘上淀粉、雞蛋液、再裹上面包糠。
4、中火燒油，油溫8成熱放入裹上面包糠的雞蛋炸大約5分鐘，切開撒上黑椒粉即可。
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