制作食材：新良頂焙日式粉 300g、砂糖 80g、鹽 5g、酵母 3g、奶粉 10g、黃油 50g、雞蛋 60g、牛奶 160g

　　制作步驟：

　　1、除黃油外所有原料加入廚師機(jī)內(nèi)，攪拌至拉出薄膜，破口處有鋸齒狀，加入黃油。

　　2、加入黃油后，面團(tuán)攪拌至面團(tuán)拉出薄膜破口處無鋸齒狀。

　　3、覆蓋保鮮膜面團(tuán)基礎(chǔ)發(fā)酵，室溫發(fā)酵約20min左右，手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷不回縮即可。

　　4、面團(tuán)分割40g/個(gè)的面團(tuán)，揉圓靜置松弛10min左右，松弛過的面團(tuán)揉成水滴狀，依次排列擺放，搟成倒三角形狀，底部可以盡量長一些，從上至下卷起，稍做整形。

　　5、烤盤上抹上黃油，撒上少許海鹽，依次排放在烤盤上開始發(fā)酵，發(fā)酵至原體積的2倍大左右（可以使用不同的烤盤模具），表面刷上一層薄薄的蛋液，表面撒上黑芝麻裝飾。

　　6、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火190℃/170℃烘烤約12min左右即可。

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