制作食材：金針菇 2把、豆腐皮 1張、生抽 2勺、蠔油 1勺、糖 少許、淀粉 少許、油 適量、醋 1勺
制作步驟：
1、金針菇去根洗凈，分成小朵，用豆腐皮卷起來，再用牙簽固定。
2、空碗放2勺生抽、2勺蠔油、1勺醋、少許糖、少許淀粉、半碗水混合調(diào)成醬汁。
3、鍋里刷油，金針菇卷放入煎2分鐘。
4、倒入醬汁，燜煮2分鐘，湯汁變濃即可，出鍋撒上小蔥或香菜即可。
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