制作食材：米飯 2碗、雞蛋 2個(gè)、香腸 2根、土豆 1個(gè)、生抽 1勺、老抽 1勺、蠔油 1勺、白糖 少許

　　制作步驟：

　　1、剩米飯加1勺清油，1勺生抽，1勺蠔油，1曬老抽，少許白糖，攪拌均勻。

　　2、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋、2根香腸、1個(gè)土豆，鍋內(nèi)熱油，把土豆丁煎至兩面金黃，加入香腸丁煎一會會，撈出備用。

　　3、鍋內(nèi)熱油剪雞蛋，加入米飯翻炒均勻，加入土豆和香菜翻炒均勻，最后撒上蔥花即可。

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