適合減脂的美食日式土豆泥色拉，好吃又方便，接下來(lái)就跟著新東方烹飪學(xué)校的老師一起來(lái)學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：土豆4 個(gè)、雞蛋2 個(gè)、黃瓜1/2 根、火腿腸5 片、洋蔥1/4 個(gè)、鹽 適量、黑胡椒 適量、丘比色拉醬 適量、白醋 一點(diǎn)點(diǎn)

　　制作步驟：

　　1、將土豆洗凈去皮，切成適當(dāng)大小的塊，放入鍋中倒入清水，雞蛋也一起放進(jìn)鍋里。

　　2、圓蔥切成細(xì)絲、黃瓜切成薄片，火腿片切成適當(dāng)?shù)拇笮?，將黃瓜和圓蔥里加點(diǎn)鹽，放置五、六分鐘。

　　3、土豆熟了，控凈水分，雞蛋放入冰水里激一下，為了好剝皮，土豆放入容器里，趁熱用勺壓成土豆泥。

　　4、將用鹽漬的黃瓜和圓蔥擠掉水分，用清水沖洗一下。

　　5、把黃瓜、圓蔥、火腿片，再加入捏碎的雞蛋，放入鹽、胡椒粉、丘比色拉醬，再稍微放一小勺白醋即可。

　　相關(guān)閱讀：口袋餅的做法——新東方烹飪學(xué)校