口袋餅也屬于面包類，很有趣的一種美食，接下來就跟著上海新東方烹飪學校的老師一起來學習制作吧。

　　制作食材：高筋面粉 250克、黑全麥粉 50克、細砂糖 8克、鹽 4克、橄欖油 14克、水 190克、干酵母 4克

　　制作步驟：

　　1、所有材料混合揉成一個光滑的面團。

　　2、表面蓋上發(fā)酵至原來的兩倍大。

　　3、取出排氣，平均分成八等份。

　　4、把每份整理一下，搟成牛舌狀。然后蓋上松弛30分鐘。

　　5、松弛的時間就來預熱烤箱，烤箱里放一個鐵鍋或者鐵板或者烤盤。預熱上下火220度20—30分鐘。至少要預熱20分鐘。

　　6、等烤箱預熱好就開始搟面，把面再搟薄。

　　7、放進去。還是用220度烤到口袋餅鼓起來就熟了。

　　8、熟了以后可以切開，里邊放點喜歡的食材即可。

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