霸王花煲豬骨是一道傳統(tǒng)的粵菜美食，霸王花煲豬骨的做法當然是要找正宗粵菜食譜較好了。霸王花煲豬骨還具有明目，降糖，助消化的食療作用。

　　配料：

　　霸王花100克、豬大骨頭500克、輔料蜜棗2顆、食鹽1茶匙、水適量

　　制作步驟：

　　1、準備食材。

　　2、豬骨頭剁成小塊后，冷水入鍋焯去血污。

　　3、霸王花稍稍沖洗一下，然后用清水浸泡。

　　4、豬骨頭焯去血沫后，再次沖洗干凈。

　　5、放入裝了少量清水的砂鍋中。

　　6、然后把浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋中。

　　7、放入兩粒蜜棗，既起來到提味的作用，還有潤燥的作用哦，如果家里有陳皮還可以放入少許的陳皮，如果沒有蜜棗，放羅漢果也是可以的。

　　8、大火煲開鍋內(nèi)的湯水，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時。

　　9、食用前放入適量的鹽，當然不放也可以。

　　烹飪技巧

　　霸王花在清洗的時候，只需要放在水龍頭下面稍稍沖一下就好，盡量不要把里面的花粉都沖掉了，那樣功效也會減半的哦。