冬季很多人由于保暖措施不當(dāng)，或者是自身免疫力差等因素，導(dǎo)致自己很容易就被感冒盯上。感冒了除了要吃一些藥物治療，還需要適當(dāng)?shù)淖⒁鈧€人的飲食，以讓身體盡快恢復(fù)到正常的狀態(tài)。那么，冬季感冒吃什么好呢？上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師建議在飲食上多吃洋蔥、大蒜、赤豆等食物。

　　1、黃豆芽
　　感冒的患者，在蔬菜的選擇上，不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黃豆芽。黃豆芽富含維生素B2，在維生素B2缺乏癥多發(fā)的季節(jié)，多吃黃豆芽可有效的防治維生素B2缺乏癥，而且黃豆芽富含維生素C，對生長發(fā)育、預(yù)防貧血等都有好處。
　　2、洋蔥
　　在感冒期間，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)洋蔥。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對、高血脂和心腦血管病人有很好的作用。
　　3、吃蒜
　　大蒜雖然刺激性強(qiáng)，但是在感冒期間適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，對病情是很有利的。蒜是日常中不可缺少的調(diào)味品，大蒜內(nèi)含一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素的殺菌能力可達(dá)青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都要很好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染疾病和驅(qū)蟲的作用。
　　4、赤豆
　　喜歡吃赤豆的人群，在自己感冒的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)亩嘁稽c(diǎn)赤豆 。說赤豆有很好的藥用價(jià)值一點(diǎn)都不為過，在《本草綱目》里就提到赤豆的功效“行津液，利小便，消脹、除腫、治嘔，而治下痢腸，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血。”認(rèn)為，赤豆可清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，是一種很養(yǎng)身的食物。

　　5、蘿卜
　　蘿卜在冬季被稱之為一種洋參，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)具有通氣的作用。蘿卜中的蘿卜素對預(yù)防感冒及緩解感冒時(shí)痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿卜切碎，榨汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。
　　6、南瓜
　　南瓜作為一種粗糧，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，對健康好處也是多多的。因?yàn)槟瞎喜粌H可以充饑，而且還有一定的食療價(jià)值。南瓜內(nèi)含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有毒物質(zhì)，能起到解毒的作用。
　　7、雞湯
　　感冒期間雖然不能吃油膩的食物，但是可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)雞湯，這是因?yàn)楹入u湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥，對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因?yàn)殡u肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，能顯著增強(qiáng)機(jī)體對感冒病毒的抵抗能力，雞肉中還含有某種特殊的化學(xué)物質(zhì)，具有增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用，這對保護(hù)呼吸道通暢，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

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