仙人球布朗尼杯子蛋糕顏值也是杠杠的呢，接下來就跟上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：

　　低筋面粉 35克、細(xì)砂糖 25克、鹽 1克、核桃仁 20克、雞蛋 1個、可可粉 12克、黃油 60克、黑巧克力 60克、奶油奶酪 75克、黃油 20克、糖粉 22克、草莓 4個、巧克力化、食用色素綠色

　　制作步驟：

　　步驟一：黃油隔熱水融化成液體，或者用微波爐加熱融化成液體。用同樣的方法融化黑巧克力備用，核桃仁敲碎備用。

　　步驟二：在黃油還有余溫的時候加入細(xì)砂糖和鹽，攪拌均勻，待黃油慢慢變成啫喱狀即可，再加入雞蛋，畫圈攪拌均勻。

　　步驟三：加入融化的黑巧克力，攪拌均勻。

　　步驟四：篩入低筋面粉和可可粉，繼續(xù)充分混合均勻。

　　步驟五：倒入核桃碎，用刮刀翻拌均勻。

　　步驟六：杯子蛋糕模具中放入杯子蛋糕紙托，倒入布朗尼糊，烤箱預(yù)熱180°C，烤25~30分鐘，晾涼。

　　步驟七：奶油奶酪和黃油室溫軟化，黃油打散，加入奶油奶酪和糖粉，打成輕盈的霜狀，留下少量原色，其它全部調(diào)成綠色，用小刀把草莓休整成球狀，涂抹綠色奶酪霜后，放在布朗尼杯子上，用wilton#18裱花嘴裱出星型花仙人球，用wilton#352裱花嘴裱出條紋花仙人球，再用wilton#1裱花嘴點(diǎn)上仙人球小白刺，最后裝飾上巧克力花即可。

　　相關(guān)閱讀：油酥餅的做法——新東方烹飪學(xué)校