豆腐做法千千萬，唯獨香煎得我意，接下來就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作香煎豆腐吧。

　　制作食材：

　　豆腐 350g、調(diào)料汁：生抽 1匙、耗油 2滴、白糖 1鹽勺、雞精 1鹽勺、清水 50g、蘸料、燒烤蘸料 適量、小蔥 適量、白芝麻 適量

　　制作步驟：

　　步驟一：碗內(nèi)放入生抽，白糖，耗油，雞精，清水?dāng)嚢杌旌暇鶆颉?/span>

　　步驟二：豆腐切成1厘米厚的方塊，小蔥洗凈備用。

　　步驟三：平底鍋內(nèi)倒入適量油，擺入豆腐塊，小火煎至豆腐塊兩面金黃，倒入攪拌混合好的調(diào)料汁，繼續(xù)煎至收湯汁，裝盤撒燒烤蘸料和小蔥即可。

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