很多家長(zhǎng)在咨詢時(shí)會(huì)提及“你們的老師怎么樣啊？”、“孩子畢業(yè)后能找到好工作嗎？”諸如此類的問(wèn)題，我想說(shuō)百聞不如一見，跟隨上海新東方的腳步，一起走進(jìn)上海富豪東亞星級(jí)酒店西餐副總廚的課堂吧！

　　下午2點(diǎn)，上海富豪東亞星級(jí)酒店西餐副總廚熊偉良來(lái)到我校新校區(qū)，他將為我校學(xué)子帶來(lái)香煎三文魚和嫩烤牛柳的課程教學(xué)，同時(shí)也將給同學(xué)們介紹酒店工作的一些注意事項(xiàng)及餐飲市場(chǎng)行情。

　　借鑒大廚之道，學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，是同學(xué)們快速成長(zhǎng)的契機(jī)，對(duì)待每一節(jié)大師課堂，同學(xué)們都全神貫注并做好筆記，課堂上用心聽，課后勤加練習(xí)，是上海新東方一貫推崇的理實(shí)一體化教學(xué)的一大應(yīng)用模式。

　　熊老師的講解非常細(xì)致，他從食材的選擇、用料的多少、火候的控制等多方面講解，同時(shí)在制作兩道美食的過(guò)程中一一介紹每個(gè)步驟的好處，還指出了過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)，這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)同學(xué)們來(lái)說(shuō)是寶貴的財(cái)富，可以幫助他們走很多彎路。當(dāng)然，大廚之道精益求精，想要制作食客們青睞的美食，看懂只是第一步，動(dòng)手實(shí)訓(xùn)才是至關(guān)重要的！

　　所以在接下來(lái)的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，幾位同學(xué)得以通過(guò)實(shí)訓(xùn)加固記憶，熊老師在過(guò)程中細(xì)心地指出需要注意的地方，并提出改進(jìn)的方法。

　　對(duì)小廚神們來(lái)說(shuō)，磨練自身的技能很重要，但了解市場(chǎng)行情和消費(fèi)者口味的變化也是勢(shì)在必行的，身處一線工作的熊老師，毫不吝惜地把自己觀察到的現(xiàn)象和歸納總結(jié)的消費(fèi)者反饋講給同學(xué)們聽，這有助于同學(xué)們?cè)诮酉聛?lái)的學(xué)習(xí)與練習(xí)中有側(cè)重地改進(jìn)！

　　學(xué)習(xí)廚藝和烹飪同樣不能閉門造車，要采百家之長(zhǎng)，從而形成自己的特色。

　　第三期外教集訓(xùn)營(yíng)開拔 公開課堂值得你加入

　　溫馨提示：本周六，上海新東方特聘外籍大師阿爾布雷希特.Donagrandi第三周期精品公開課將如期舉辦！圈重點(diǎn)：感興趣的童鞋請(qǐng)及時(shí)報(bào)名到課！

　　出生于意大利北部阿爾卑斯地區(qū)的阿爾布雷希特，受地區(qū)和家族影響，早早就投身于他所熱愛的烹飪行業(yè)中，被行業(yè)中稱為“富有詩(shī)情畫意、又熱情奔放”的創(chuàng)意型大師。

　　身為廚藝總監(jiān)的阿爾布雷希特老師在前兩期課堂中就帶來(lái)了多種多樣的西點(diǎn)西餐教學(xué)作品：香甜可口的榛子巧克力蛋糕、清爽可口的手指餅干、讓人盡享加勒比海氣息的椰林飄香、甘甜鮮美的巧克力梨撻、香酥滑膩的意式香炸乳酪卷......在本周六的大師公開課上，阿爾布雷希特老師又將帶來(lái)怎樣的教學(xué)內(nèi)容呢？讓我們拭目以待吧！

　　名師傳授高薪技能 現(xiàn)在報(bào)讀還可搶占本科學(xué)歷

　　本周六周日（10：00-16：00），凡報(bào)讀我校金典總廚、西餐主廚或西點(diǎn)大師專業(yè)的同學(xué)，都有機(jī)會(huì)在畢業(yè)后獲得高等（本科）學(xué)歷噢！上海新東方烹飪學(xué)校與揚(yáng)州大學(xué)的聯(lián)合辦學(xué)活動(dòng)，目前名額所剩不多啦（共30名）！如果你想在掌握高薪技能的同時(shí)，收獲一份高學(xué)歷，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)本周末的高等學(xué)歷報(bào)名注冊(cè)咨詢會(huì)哦！