眼睛是我們觀察世界的重要器官，如果眼睛不夠健康，就會極大的影響我們的生活，那么吃哪些食物可以明目？下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師了解下吃什么養(yǎng)肝明目。

　　菊花
　　菊花有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的作用，特別適合春季飲用。菊花茶能排毒健身、疏風(fēng)清熱，特別是對體內(nèi)存在有害化學(xué)或是放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效，還能達到潤肌膚、利氣血，還能美容護發(fā)的功效。
　　紅棗
　　紅棗能補血、健脾益胃，常吃還能起到養(yǎng)血安神，疏肝解郁的作用，每天吃三顆棗，健康生活是吃出來的。平常還可以用來煲湯，也是養(yǎng)生之道。

　　苦瓜
　　苦瓜口感雖然不是很好，但是能清除肝臟內(nèi)堆積的重金屬物質(zhì)，讓肝臟代謝功能恢復(fù)正常，還可以降火，是夏季蔬菜的首選。
　　山藥
　　山藥能滋養(yǎng)強壯，有助于消化、滋養(yǎng)養(yǎng)胃的作用。常吃能給身體肝臟排毒，用山藥來做湯喝很養(yǎng)肝明目。
　　薏米
　　薏米煮湯能祛濕除風(fēng)，還能用來健脾益胃、治脾虛泄瀉。煮薏米湯的時候加入紅豆，能清心養(yǎng)神、健脾益腎、促進肝臟排毒，保護肝臟健康功能。
　　苦蕎
　　吃苦蕎對急慢性肝炎、肝硬化，對脂肪肝及半乳糖胺和CCL4等引起中毒性肝損傷有一定的療效。熬夜是最傷身的，每天喝一杯暖茶，能消除身體的疲勞，讓人一天精神氣更好。

　　檸檬水
　　檸檬泡水具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，還能保護肝細胞免受自由基破壞功效，能促進蛋白質(zhì)的合成，加快細胞的修復(fù)與再生功能。
　　黑桑葚
　　能散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎。將桑葚泡水喝，能夠治療多種疾病，還能保健身體，對保護肝臟有醒腦的功效。

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