每到玉米成熟的季節(jié)，很多人都會在家煮玉米吃，經(jīng)過水煮的玉米，口感又香又脆還特別的香，真是讓人百吃都不厭。其實關(guān)于煮玉米也是有學問，并不是直接將玉米扔到鍋里煮熟這么簡單，下面就讓上海新東方廚師學校的朱云龍大師為大家分享三個小技巧，煮出來的玉米香噴噴的特別好吃。

　　技巧一

　　要帶著葉子去煮玉米，為什么要這樣的，很多人感覺葉子很臟，所以在煮的時候經(jīng)常會把葉子去除掉，其實帶著葉子煮玉米能夠鎖住玉米中的營養(yǎng)，有不少的朋友都喜歡把玉米扒光了再去煮，其實這樣做法是不可取的，玉米上的葉子其實起的是保護的作用，直接帶著葉子煮的話能夠讓玉米在煮熟之后帶著清香的味道，更加適合老人和小孩。

　　技巧二

　　在煮的時候放入適量的鹽。這個技巧估計很多人并不知道，我們在煮玉米的時候先將水燒開了，等到水完全的燒開之后給鍋里面加入半勺的鹽，在把玉米放到鍋里面進行煮，這樣能夠增加玉米的口感，吃起來很香甜。

    技巧三

　　可以用冷水煮，當然這個是個人喜好，大家可以準備一口干凈的鍋，然后在向鍋里面加入適量的清水，隨后將玉米的葉子扒干凈了再放入到鍋中進行煮，大火燒開了，等到水完全的燒開后就能夠取出煮的玉米。

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