低脂美食是每個(gè)想減肥的小伙伴的最?lèi)?ài)吧，接下來(lái)就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來(lái)學(xué)習(xí)制作涼拌金針菇吧。

　　制作食材：

　　金針菇、1把、大蒜、3瓣、小米辣、3個(gè)、辣椒、1個(gè)、小蔥、3根、生抽、2勺、生姜、1小塊、陳醋、2勺、蠔油、1勺、白糖、半勺、生粉、半、水、2勺

　　制作步驟：

　　步驟一：準(zhǔn)備金針菇，小蔥3根，小米辣3個(gè)，大蒜3瓣，青辣椒1個(gè)，生姜1小塊。

　　步驟二：金針菇洗凈切掉根部，放進(jìn)煮開(kāi)的水中焯半分鐘撈出。

　　步驟三：撈出的金針菇過(guò)下冷水?dāng)[盤(pán)。

　　步驟四：空碗里加入2勺生抽，1勺陳醋，半勺白糖，1勺蠔油，半勺生粉，2勺水拌勻備用。

　　步驟五：蒜末辣椒生姜放進(jìn)熱油里爆香，倒進(jìn)料汁，慢慢攪拌，撒入一點(diǎn)小蔥末，湯汁濃稠了即可淋在金針菇上即可。

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