簡單方便又美味版的簡易紫菜飯卷，最適合早飯來不及的上班族們了，接下來就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：

　　大米 300克、糯米 100克、雞蛋 2個(gè)、嫩黃瓜 2根、雞肉腸 2根、胡蘿卜 半根、紫菜 3片、鹽 1勺、壽司醋 少許、醬油 少許

　　制作步驟：

　　步驟一：先把大米和糯米3:1的比例洗凈放進(jìn)電飯鍋煮熟。

　　步驟二：將雞蛋打散放點(diǎn)鹽攪拌，煎成蛋餅，再切成蛋條。

　　步驟三：胡蘿卜去皮切成細(xì)條，鍋里燒開水加點(diǎn)鹽把胡蘿卜條焯熟，撈起再蘸點(diǎn)醬油備用。

　　步驟四：黃瓜去皮切成條狀，雞肉腸1分為4切開備用。

　　步驟五：米飯煮好后舀起稍稍攤涼，加上壽司醋拌勻。

　　步驟六：把壽司卷放在干凈的面板上，再鋪一層比卷簾大一點(diǎn)的保鮮膜。

　　步驟七：保鮮膜上面鋪上紫菜片，把拌勻的米飯薄薄一層均勻鋪在上面。

　　步驟八：整齊平攤的放上雞蛋條、胡蘿卜條、雞肉腸、黃瓜條。

　　步驟九：靠近自己身體一頭卷起，兩邊拉起卷簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實(shí)。

　　步驟十：一邊卷，一邊拉扯保鮮膜和卷簾，卷好后再稍用力握緊卷簾，像扭毛巾的動(dòng)作做一次定型步驟。

　　步驟十一：打開卷簾，拉出保鮮膜，沾水切件，擺盤即可。

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