在生活中我們對于山楂是比較熟悉的，酸甜可口，有著開胃助消化的功效，深受大眾的喜愛，下面就跟著上海新東方廚師學校的周雷大師一起了解下常吃山楂有哪些益處。

　　1、降血脂

　　防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

　　2、開胃

　　開胃消食特別對消肉食積滯作用會更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

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　　3、 活血化瘀

　　山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)而且對跌打損傷有輔助療效。

　　4、可治療腹瀉

　　山楂中有平喘化痰、抑制細菌和治療腹痛腹瀉的成分。

　　5、促進子宮的復原

　　山楂對子宮有著收縮作用，在孕婦臨產時有催生的作用，并能促進產后子宮復原。

　　6、抗衰老

　　山楂所含的黃酮類和維生素C和胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

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