三絲松茸龍蝦球，一種創(chuàng)新菜式，想學(xué)的一起跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來(lái)了解一下吧。

　　制作食材：

　　加拿大龍蝦 1只、濃雞湯 250g、青筍 20g、麻油南瓜 20g、松茸 30g、淀粉 適量 鹽 適量

　　制作步驟：

　　步驟一：南瓜、青筍切絲備用，松茸切片后改刀切絲備用。

　　步驟二：鍋中倒入濃雞湯，將南瓜絲、青筍絲和松茸絲放入雞湯中煮兩分鐘后撈出。

　　步驟三：龍蝦煮熟后去殼，準(zhǔn)備一只煎鍋，倒入少許油，將龍蝦肉上鍋煎制。

　　步驟四：松茸片煎香備用。

　　步驟五：鍋中倒入濃雞湯，將濃雞湯調(diào)味后勾成芡汁。

　　步驟六：在盤中將三絲鋪在底部，擺上龍蝦肉，放上煎好的松茸，將雞汁淋在龍蝦和三絲上即可。

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