寒氣來襲，不知道大家都是如何抵御寒冷的呢，有不少人喜歡煮紅酒來保暖，熱煮紅酒，香醇暖胃，接下來就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起來學(xué)習(xí)制作吧。

　　制作食材：

　　1瓶（750毫升）干紅葡萄酒、2個橙子（1個榨汁，一個切片）、60毫升細(xì)砂糖、8個丁香、2支肉桂棒、2個八角

　　制作步驟：

　　步驟一：將準(zhǔn)備好的橙子取一個切兩半，榨汁。

　　步驟二：另一個橙子切片備用，向榨好的橙汁中撒入砂糖。

　　步驟三：紅酒、橙汁、橙子片、砂糖和香料，一起倒入鍋中，中火加熱至冒熱氣，不要沸騰。然后轉(zhuǎn)小火，煮半小時。期間要時常攪拌，確保砂糖已完全融化。

　　步驟四：煮好后倒入杯中，裝飾上額外的橙子片和肉桂棒，趁熱飲用。

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