隨著某部電視劇的熱播，大豬蹄子變成形容男人變心的網(wǎng)絡(luò)用語。但是其實(shí)吃豬蹄好處多多，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的周雷大師一起了解一下吃豬蹄有哪些好處。

　　補(bǔ)充能量
　　豬蹄中含有大量的脂肪以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此豬蹄的熱量非常高。適量吃豬蹄能夠快速補(bǔ)充能量，維持身體的正常運(yùn)作。同時(shí)豬蹄中的脂肪還能為需要有機(jī)溶劑的營養(yǎng)成分提供溶劑，有利身體的營養(yǎng)吸收。
　　美容養(yǎng)顏
　　豬蹄中也含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關(guān)鍵蛋白質(zhì)，適量的吃些豬蹄能補(bǔ)充膠原蛋白，使皮膚更有彈性、光澤，延緩肌膚衰老。
　　補(bǔ)鈣
　　豬蹄中含有大量的礦物質(zhì)，尤以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質(zhì)，適量喝豬蹄湯，能為人體補(bǔ)充所需的鈣元素，對促進(jìn)青少年生長發(fā)育以及預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松有很好的作用。
　　催乳
　　豬蹄有催乳的功效。若是產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁，可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳。不過由于產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產(chǎn)后不要立即吃豬蹄，約在產(chǎn)后3-5天之后，視情況食用。

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