糖不甩、新太軟、三不沾、驢打滾、雪媚娘、水信玄餅、草莓大福，想想都要留口水，小編是甜點(diǎn)愛好者，今天就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的時(shí)老師一起學(xué)習(xí)糖不甩吧。

　　制作食材：

　　糯米粉 200g、紅糖 50g、花生仁 60g、黑芝麻 適量、姜片 3片、水 適量、白砂糖 適量

　　制作步驟：

　　步驟一：糯米粉加水揉成光滑面團(tuán)。

　　步驟二：將面團(tuán)揉成條狀后切成大小均勻的劑子，一個(gè)一個(gè)揉成光滑的小圓子備用。

　　步驟三：準(zhǔn)備煮鍋，加入適量水，待水沸后將圓子煮至漂浮后撈出。

　　步驟四：煮熟的圓子撈出后過涼水備用，花生仁攪碎備用。

　　步驟五：鍋熱后放入花生碎和黑芝麻翻炒，出鍋后加入適量糖攪拌均勻。

　　步驟六：在鍋中倒入紅糖和清水，慢慢加熱至紅糖融化后加入姜片，待姜片香味煮出后撈出姜片，將煮好的圓子倒入糖汁中，使糖汁均勻裹滿圓子，小火煮至糖汁粘稠后關(guān)火。

　　步驟七：最后將花生芝麻碎撒在圓子上，就可以品嘗啦。

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