牛乳是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的營養(yǎng)飲品，富含多種我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，那么牛乳具體的營養(yǎng)價值有哪些呢？下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的周雷大師一起了解一下。

　　1、鈣

    當(dāng)然，牛乳中的鈣物質(zhì)的含量也是非常高的，日常生活中經(jīng)常飲用牛乳，可以增強骨骼和牙齒，并且還可以有效的減少骨骼萎縮病的發(fā)生，對于促進孩子們長高也是很有幫助的，另外，經(jīng)常性的飲用牛乳，還可以幫助我們補充維生素、乳鐵蛋白等這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到不錯的抗癌、防癌的作用。

　　2、鋅、鎂等微量元素

    牛乳中的鎂元素可以起到非常不錯的緩解疲勞的功效，而鋅元素則可以有效促進傷口的愈合。

　　3、維生素族群

    當(dāng)然，牛乳中的維生素含量也是極為豐富的，適當(dāng)?shù)娘嬘茫粌H可以幫助我們補充大量的維生素，更是可以有效的提高視力，防止皮膚干燥及暗沉，并且還可以促進我們?nèi)梭w的新陳代謝，對于自身的肌膚健康也是很有好處的。

　　4、鉀元素

    牛乳中的鉀元素的含量是非常高的，日常生活中適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┡Ｈ椋梢杂行У难a充鉀元素，并且還可以使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，對于幫助我們大家減少中風(fēng)機率也是很有幫助的。另外，適當(dāng)?shù)娘嬘门Ｈ檫€可以起到不錯的解毒的功效。

　　5、酉含氨酸

    其實牛乳中好還含有一定的酉含氨酸，酉含氨酸這種營養(yǎng)物質(zhì)對于促進我們?nèi)梭w血清素的增長是非常的有幫助的，另外牛乳中富含的鐵銅和卵磷脂，這些營養(yǎng)物質(zhì)還可以有效的促進我們大腦的工作效率。

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