色香味俱全的黑椒檸檬煎雞扒，簡直讓人難以抗拒，接下來就跟著上海新東方烹飪學校的老師一起學習制作吧。

　　制作食材：

　　雞腿 （琵琶腿）、檸檬、洋蔥、大蒜、小番茄 沙拉、黃瓜 沙拉、雞蛋 沙拉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

　　制作步驟：

　　步驟一：雞蛋放水中煮開，5分鐘關火燜熟。

　　步驟二：雞腿去骨，剔凈小骨頭和筋。兩面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁幾下，盡量平整。

　　步驟三：洋蔥切絲、大蒜切片，先鋪一些在盤里。

　　步驟四：雞腿兩面分別擠上檸檬汁抹勻，再抹一層細鹽，再撒一層黑胡椒粉，放盆里腌入味。

　　步驟五：準備沙拉，小番茄對半切，黃瓜切片，擠點檸檬汁和少許鹽、橄欖油拌勻，雞蛋四分之一切開。

　　步驟六：鍋里溫油，放入雞腿。

　　步驟七：中火，將兩面煎熟，邊緣微微焦，盛出即可。

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