喜歡吃巧克力的寶寶們,上新一款巧克力馬芬值得一試哦,接下來(lái)就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的老師一起學(xué)習(xí)吧。

制作食材:
黃油 50克、低筋面粉 110克、巧克力豆 10克、細(xì)砂糖 20克、鹽1/8TSP、蛋 50克、蜂蜜20克、溫水 60克、可可粉 10克、紅糖 20克、泡打粉 3/4TSP
制作步驟:
步驟一:軟化黃油,打軟,加入白糖、紅糖、鹽,打至膨脹。
步驟二:然后分三次加入雞蛋液,每加一次攪拌均勻后再加下一次,再加入蜂蜜攪拌均勻。
步驟三:加入可可粉,篩入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速攪拌剛好混合。
步驟四:再加入1/2的溫水。
步驟五:再加入1/3的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速攪拌剛好混合。
步驟六:再加入剩下的1/2的溫水,再加入剩余的低筋面粉和泡打粉的混合粉,快速攪拌剛好混合。
步驟七:舀入紙杯,七分滿(mǎn),表層撒上耐烤巧克力豆。
步驟八:烤箱預(yù)熱180度,中層,15分鐘即可。
小貼士
TSP這個(gè)無(wú)法定量,為小勺的意思,1/4小勺的東西根據(jù)密度不同重量也不同,TSP是計(jì)量,克是計(jì)重。
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