生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致我們每次的就餐時間不斷的壓縮，無法做到真正的細嚼慢咽，下面就跟著上海新東方烹飪學校的周雷大師一起了解下吃太快對我們的身體造成什么影響。

　　1、給胃造成負擔。

　　胃酸可以消化我們吃進去的食物，但是如果你吃的很快的話。那些進入胃內(nèi)的時候是沒有經(jīng)過充分咀嚼的，這樣一來就會個胃部帶來很大的負擔。它需要更加努力的去消化大型的食物，分泌出很多的胃液和胃酸，對于胃的健康是非常不利的。再加上吃的太快，會引起食物一股腦的進入胃里，導(dǎo)致胃的空間無法容納你所攝入的食物，很容易會引起胃脹等情況的發(fā)生。

　　2、引起患癌的風險加大。

　　我們口腔的咀嚼是有很大意義的，唾液的攪拌可以消滅食物中的很多有害物質(zhì)。如果跳過這一步的話，會將很多有害的進入胃內(nèi)，長此以往的話，患上癌癥的風險也會加大。

　　3、食物的營養(yǎng)太低。

　　一些可以吃的快的食物，都是種類很少，并且沒有蔬菜和水果的。粗糧和豆類的含量也很少，基本就是精面食加上肉類為主，有些人為了省時間甚至是直接泡一個泡面或者是買個漢堡就解決了，頓頓這么吃的話，營養(yǎng)肯定是跟不上的，長此以往身體也會變得越來越差。

　　4、容易發(fā)胖。

　　我們大腦內(nèi)的攝食中樞神經(jīng)感知到飽是需要一定時間的，很多時候你吃飯吃的很快，其實你已經(jīng)吃飽了，但是大腦還沒有反應(yīng)過來。你就感覺不到飽，只能通過胃的機械感知來判斷自己是不是飽了，對于一些精加工的面食來說，到胃里感覺到膨脹的時候，往往已經(jīng)是吃的太多了。并且有研究表示，同樣的時候，吃得快的人會更加容易產(chǎn)生饑餓感，這樣一來你的下一餐飯量也會因此而增加，甚至會在兩餐中間就需要加餐，這樣一來你不長胖誰長胖？

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