秋季氣溫不穩(wěn)定，容易引發(fā)感冒等疾病，那么那些食物有利于秋季養(yǎng)生呢？下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的小編一起了解下吧。

　　1、山楂

　　山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病都有顯著益處。

　　2、柚子

　　性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子含維C豐富，有益于心血管病及肥胖病患者。其所含的有機(jī)酸大部分為枸櫞酸，具有消除人體疲勞的功效。

　　3、茄子

　　中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。秋季吃些茄子能降火氣，除秋燥。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜又稱小人參，含豐富的維A、維C和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜素和維A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，故最好同肉類一起炒食或燉食，不僅能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

　　5、蘋果

　　在對(duì)健康最有利的蔬果排行中，蘋果通常位列第一，因其富含纖維物質(zhì)，能補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，亦有助于減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天只吃蘋果，稱為蘋果日。

　　6、紅豆

　　紅豆具有很高的藥用價(jià)值及良好的保健作用。在我國多數(shù)地區(qū)，立秋后仍有較長時(shí)間氣溫較高且空氣濕度較大，而紅豆藥用能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。

　　7、楊桃

　　性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，可用鮮楊桃2-3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服2次；若患咽喉腫痛，可將鮮楊桃洗凈生食，每日2-3次，每次1-2個(gè)。但本品多食傷胃，平素脾胃虛寒者要少食。

　　8、秋梨

　　秋梨又名酸梨，具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。

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