身體跟機(jī)器一樣，運行到一定的時間就會出現(xiàn)各式各樣的問題，比如血管硬化，血管硬化是中老年人避免不了的一個癥狀，其實還有一些食物能夠軟化血管，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的小編一起了解一下吧。

　　1、洋蔥

　　它含有可以擴(kuò)張血管的前列腺素A。洋蔥對于降低血壓、舒張血管也有一定的作用。 同時，洋蔥中還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性，具有降血脂，抗動脈硬化的作用。

　　2、海帶

　　海帶含有豐富的牛磺酸，它能夠降低膽汁中的血壓和膽固醇，并且海帶中還含有大量粗纖維和海藻酸鈉，對于抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的排泄也有一定的作用，海帶就是物美價廉的代表

　　3、山楂

　　山楂能夠降低血清膽固醇和甘油三酯，有效預(yù)防動脈粥樣硬化，對于增加心肌收縮力并擴(kuò)張冠狀動脈有一定的作用。此外，山楂總黃酮具有血管舒張和持續(xù)的降壓作用。對于有動脈硬化，高脂血癥，高血壓或冠心病的患者，應(yīng)每日服用山楂15-30克，水煎代茶飲。

　　4、魚類

　　魚類具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚類如甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸和牛黃氨酸可以改善血管彈性，順應(yīng)性并促進(jìn)鈉排泄。另外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油可保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，也能夠減少脂質(zhì)沉積并改善纖維蛋白溶解功能。

　　5、茄子

　　茄子含有豐富的維生素P，具有軟化血管，增強(qiáng)血管彈性作用，還能夠降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂和防止小血管出血的功能。

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