很多人早餐都喜歡吃饅頭，但是在我們自己做饅頭的時候經(jīng)常會出現(xiàn)饅頭沾籠的情況，怎么樣才能避免這樣的情況呢，下面就跟著上海新東方烹飪學校的小編了解下不沾籠的小竅門。

　　1、將籠布沾濕，并且將饅頭底部沾點面粉后在放到籠布上蒸，這樣就能防止饅頭沾籠。但是在將饅頭醒發(fā)的時間不能過長，在醒好之后要立即上籠蒸。

　　2、不使用籠布，在籠上刷上一層薄薄的油，在將饅頭放上去蒸，但是在醒發(fā)的時間也不能過長、

　　3、在蒸籠上放上草墊并刷上油，這是最常用也是最簡單的一種方法

　　4、在選擇籠布的時候要使用偏厚的白棉布，保持濕潤的狀態(tài)，讓后放入饅頭蒸。

　　只要學會以上的4個小竅門，就能做到饅頭不沾籠、