家常菜炒菇的制作材料：

    準(zhǔn)備球蓋菇300克（可以用其他菇類代替）、另取青椒8個、大蒜五粒、花生油4湯匙、適量的鹽。

    家常菜炒菇做法

    家常菜炒菇的制作方法：

    第一步、將球蓋菇除去根部，洗掉上面的洗掉泥巴，然后將菇對剖成兩半。

    第二步、將青椒切開，并且切成段、并且將大蒜切片。

    第三步、將炒鍋小火燒熱，然后把放青椒和少許底鹽下去，炒到青椒冒香氣，夾出辣椒。

    第四步、放蒜入油鍋炒香。

    第五步、把菇放入鍋，并且調(diào)適量鹽翻炒均勻，用中火加蓋燜燒。

    第六步、待鍋里水份逼干，亮出油時，放炒過的青椒下去，炒均勻，即可。