【新生故事】留日海歸學(xué)廚記

發(fā)布時(shí)間:2016-09-08

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吳雨晨，26歲，是一名來(lái)自上海的大學(xué)畢業(yè)生。由于大學(xué)專修的是日語(yǔ)專業(yè)，吳雨晨曾在日本有著4個(gè)月的留學(xué)經(jīng)歷。當(dāng)被問(wèn)到為何不選擇在日本繼續(xù)發(fā)展時(shí)他這樣回答：“最主要是飲食問(wèn)題，日本的食物雖然精致但是口味太清淡，我吃不慣。作為一個(gè)吃貨，我還是喜歡中國(guó)菜，喜歡我們中國(guó)博大精深的飲食文化！”

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對(duì)于這句“喜歡中國(guó)菜”，吳雨晨并不只是說(shuō)說(shuō)而已。早前，吳雨晨的一位好朋友從上海新東方烹飪學(xué)校金牌班畢業(yè)，在他看過(guò)朋友刀工、雕刻以及熱菜等技能的展示后便對(duì)中餐的熱愛(ài)一發(fā)不可收拾。今年4月，他與另一位好朋友一起來(lái)到上海新東方報(bào)讀了金牌大廚專業(yè)。

到校學(xué)習(xí)的時(shí)間不長(zhǎng)，吳雨晨現(xiàn)在主要練習(xí)的就是刀工和翻鍋等基本功。面對(duì)班主任吳杰老師的雕刻技藝他由衷佩服，也十分渴望接下來(lái)能完成一件精美的雕刻作品。在班主任老師悉心的指導(dǎo)和濃重的學(xué)習(xí)氛圍下吳雨晨的熱情十分高漲。

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在上海新東方的日子對(duì)于吳雨晨來(lái)說(shuō)十分充實(shí)，除了專業(yè)課，業(yè)余生活也很豐富。熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)、玩魔方和美食的他在這里感受了烹飪以及校園氣氛帶來(lái)的快樂(lè)。

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學(xué)習(xí)廚師除了想給家人和自己美食的體驗(yàn)外，吳雨晨還有一個(gè)更大的目標(biāo)，那就是和自己的好朋友合伙開(kāi)一家餐廳。能和自己從小玩到大的兄弟有同樣的興趣和夢(mèng)想那是多么幸運(yùn)的一件事。相信吳雨晨一定能將日料的精致與中餐的美味結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)出一番特色菜肴！