校園介紹

        新東方烹飪教育（上海校區(qū)）是經(jīng)上海市金山區(qū)人力資源與社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的大型技能培訓(xùn)學(xué)校，是一所培養(yǎng)高技能人才，涵蓋中式烹調(diào)、中西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、餐飲酒店管理等專(zhuān)業(yè)及職教技能服務(wù)的復(fù)合型學(xué)校。

        學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)，至今已有30余年辦學(xué)歷史，是中國(guó)位列前端的職業(yè)技能教育集團(tuán)，母公司中國(guó)東方教育集團(tuán)，港股上市(00667.HK)為港股職業(yè)技能培訓(xùn)第一股。

        新華教育集團(tuán)·新東方烹飪教育先后被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”,被各地政府授予“誠(chéng)信辦學(xué)單位”、“滿意學(xué)校”、“優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”等,是中國(guó)烹飪教育知名品牌,央視力薦職教品牌,新華社中國(guó)名牌入選品牌，現(xiàn)面向全球招生。

        校園升級(jí)

        新東方烹飪教育上海校區(qū)，經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃與不懈努力，校園迎來(lái)了全面而卓越的升級(jí)。我們致力于為學(xué)生打造一個(gè)集學(xué)習(xí)、探索、成長(zhǎng)于一體的現(xiàn)代化智慧校園，讓烹飪藝術(shù)的探索之旅更加精彩紛呈。

        招生專(zhuān)業(yè)

        三年制中式烹調(diào)

        以培養(yǎng)高技能烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，熟練運(yùn)用30種京調(diào)技法，掌握八大菜系、四大風(fēng)味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作，能勝任廚師長(zhǎng)、行政總廚、職業(yè)餐飲管理人崗位。

        三年制西式面點(diǎn)

        以培養(yǎng)能創(chuàng)新的中高級(jí)西點(diǎn)烘焙師、蛋糕裱花師人才為目標(biāo)，能勝任涉外酒店、星級(jí)賓館、西餅房高級(jí)主管崗位，具備自主創(chuàng)業(yè)能力。

        三年制西式烹調(diào)

        以培養(yǎng)精通各國(guó)代表菜、熟練掌握西餐禮儀知識(shí)和西點(diǎn)西餐運(yùn)營(yíng)管理的專(zhuān)業(yè)人才，能夠勝任國(guó)際酒店西式主廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)料理師等職位，并具備創(chuàng)新能力。

        各專(zhuān)業(yè)招生計(jì)劃

        新東方烹飪教育（上海校區(qū)）目前共設(shè)置五類(lèi)長(zhǎng)期課程、七類(lèi)精品課程，且都按人數(shù)計(jì)劃招生，歡迎應(yīng)往屆初/高中生，三校生，烹飪興趣愛(ài)好者，到?？疾靾?bào)名學(xué)習(xí)。

        打通海外研學(xué)通道

        日本因?yàn)槲幕?、位置、教育、費(fèi)用及安全等方面優(yōu)勢(shì)，逐漸成為越來(lái)越多中國(guó)學(xué)生特別是青少年海外升學(xué)的選擇。為了更好的服務(wù)青少年赴日研學(xué)，新東方青少年赴日游學(xué)護(hù)航計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生，為中高職及技工學(xué)校學(xué)生拓寬出國(guó)研學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)踐、就業(yè)渠道。

        升學(xué)

        1、赴日繼續(xù)研學(xué)獲取日本本科學(xué)歷，畢業(yè)后在日本就業(yè)，平均年薪￥20-30萬(wàn)元;

        2、本科畢業(yè)后回國(guó)就業(yè)，擁有本科學(xué)歷和日本工作經(jīng)驗(yàn)，更受日本企業(yè)青睞。

        師資團(tuán)隊(duì)

        新東方烹飪教育（上海校區(qū)）授課教師均由“雙師型”教師組成，擁有多年的教學(xué)實(shí)踐和餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，十分重視學(xué)生實(shí)踐能力及創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。

名師授課（部分老師）

        學(xué)?，F(xiàn)有近100名專(zhuān)業(yè)授課老師，學(xué)校還常年聘請(qǐng)五星級(jí)酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)擔(dān)任客座教授，定期聘請(qǐng)外教授課。同時(shí)，新東方烹飪教育（上海校區(qū)）還與小菜園、莆田餐飲、紫陽(yáng)餐飲、胡子大廚、老鉅上海菜、知了餐飲、讀酥世家、假日酒店、上海中心J酒店等多家餐飲企業(yè)合作開(kāi)設(shè)產(chǎn)教融合定向班。采用“雙班主任管理”模式，企業(yè)大師與學(xué)校資深教師共同授課，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)提前掌握企業(yè)核心菜品，融入企業(yè)工作環(huán)境，提升職業(yè)素養(yǎng)。

外聘客座教授（部分）

外聘外籍教師（部分）

        就業(yè)指導(dǎo)

        新東方烹飪教育（上海校區(qū)）就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，設(shè)有50多個(gè)創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，并與200余家知名餐飲企業(yè)深度合作。在國(guó)家的大力支持下，學(xué)校采用產(chǎn)教融合教學(xué)模式，緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)與教學(xué)，注重學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維培養(yǎng)。特色班級(jí)如產(chǎn)教融合定向班、考學(xué)服務(wù)管理班等，通過(guò)實(shí)際操作和實(shí)戰(zhàn)演練，使學(xué)生更好地融入企業(yè)，提前確定就業(yè)崗位。

        學(xué)校定期舉辦校園專(zhuān)場(chǎng)招聘會(huì)、大型就業(yè)雙選會(huì)等學(xué)生畢業(yè)前可提前確定好就業(yè)崗位。與上海本地300余家知名單位、酒店達(dá)成長(zhǎng)期用人協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型技術(shù)人才。

        產(chǎn)教融合2.0

        新東方烹飪教育（上海校區(qū)）始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念。采取校企合作、訂單式人才培養(yǎng)模式，入學(xué)幫助同學(xué)定向就業(yè)、推薦就業(yè)，為學(xué)生的就業(yè)保駕護(hù)航。

        優(yōu)秀學(xué)子（部分）

        每一次跌倒，都是成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)；每一次挑戰(zhàn)，都是自我超越的開(kāi)始。只要我們不放棄，不畏懼，夢(mèng)想的彼岸終將到達(dá)。