戶外店招不再千篇一律，“第三衛(wèi)生間”將成公廁標配，攤販可在夜市合法擺攤……22日上午，市十五屆人大常委會第44次會議表決通過了新修訂的《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》。條例自2022年12月1日起施行。

留住煙火氣，優(yōu)化設攤經(jīng)營

夜市中的一個個攤位，是城市煙火氣的生動注腳，卻也是城市治理的難題。附近居民覺得被打擾，消費者又有需求，是一刀切杜絕，還是給予一定空間？此次立法中給出了思路，既展現(xiàn)城市蓬勃活力，又給予必要的約束和規(guī)范。為助力恢復城市“煙火氣”，立法修訂對“設攤經(jīng)營”作了優(yōu)化，允許符合限定條件的設攤經(jīng)營。

小伙伴們驚呼~

那個熟悉的煙火氣

那個熟悉的街道又回來了

同時，我們的機遇又一次歸來

創(chuàng)業(yè)小吃培訓必定又一次增長

九、十月份的上海，白天依然會有絲絲熱意，但晚上的涼爽會讓很多人夜晚出沒于大街小巷。這樣的客流量一定少不了夜市路邊攤，各色小吃齊上陣，無論再晚，只要還在營業(yè)，都會有人吃夜宵。那么你知道夜市擺攤賣什么小吃好嗎？下面就跟著我們一起來看看！

王者：特色燒烤

燒烤對于國人來說是有著特殊意義的美食，有資料調查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌。這就足以證明，燒烤的受歡迎程度極高。而有人群聚集的地方就有消費，而燒烤真正做到了近乎壟斷的夜市生意。一輛推車，幾罐調料，幾盤串好的蔬菜肉類，加上鮮活的水產(chǎn)，一個燒烤攤就是這么簡單，幾千塊的投資可以得到的是每晚爆滿的顧客，燒烤的市場可謂是紅紅火火。

串串/卷餅

油炸串串是把蔬菜和肉類串在竹簽上，放入油鍋中炸，炸熟后的食品外酥里嫩，刷上特制的辣椒油或者甜辣醬，香飄四方，夜市上的炸串攤一直都是消費者光顧很多的小攤。

如果要搞一個人氣美食大評選的話，炸串一定是國民級別的存在，無論是南方干炸派、還是北方裹面派，都有著龐大的粉絲群體?，F(xiàn)如今小吃創(chuàng)新，不斷推陳出新——炸串卷餅，餅吃起來很軟彈，筋道，餅卷的很密實，里面的炸串是脆的，吃起來層次豐富，餅的味道和炸串的味道中和，不膩也更加有口感，堪稱人生頂峰。加之炸串卷餅價格親民，不受季節(jié)影響，適合不同年齡段人群消費，可謂是創(chuàng)業(yè)的絕佳選擇。

鐵板系/炸雞系

鐵板系代表：鐵板豆腐，相信很多人都吃過，步行街、旅游景區(qū)等，基本上都會有賣這些特色小吃的。鐵板豆腐比較軟滑鮮嫩，臭豆腐聞著很臭吃著外面比較老脆但是里面也是鮮嫩，尤其是湯汁一澆更是好吃。

炸雞系代表：炸雞排，深受許多吃貨的喜愛，逛街的時候看見了總會抵抗不住誘惑買來吃。雞排肉質細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身?，F(xiàn)在炸雞排已經(jīng)成為了小吃界的火爆熱門單品，很多人都喜歡吃香脆可口的炸雞排。學習炸雞排技術去擺攤創(chuàng)業(yè)也是一個不錯的想法！

麻辣香鍋

麻辣香鍋和麻辣燙可以一起售賣，一樣的多品類菜品，顧客自己挑選，用醬料炒制即可。操作也十分簡單，3-7天就可以學會的項目，開店創(chuàng)業(yè)好選擇。

麻辣燙

麻辣燙操作簡單，學習簡單，只需要學習湯底制作即可。麻辣燙可以做麻辣、番茄、金湯等多個口味，因為湯鮮味美、種類豐富受消費者喜愛，開一家麻辣燙店投入少、回本快。

關于創(chuàng)業(yè)小吃培訓

螺螄粉、臭豆腐、鹵味、炸雞鎖骨、壽司、狼牙土豆、炒面炒飯、花甲米線…這些都是現(xiàn)在比較熱門的項目，如果你想學習，推薦到專業(yè)的創(chuàng)業(yè)小吃培訓機構，新東方烹飪教育（上海校區(qū)）有三十余載職教辦學經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)小吃項目3-7天可學會單項技術，可到校品嘗小吃味道后再報名，專業(yè)創(chuàng)業(yè)顧問老師扶持你順利創(chuàng)業(yè)開店。