“西點西餐”國際職業(yè)技能（上海）預選賽

堅守匠心 用心傳承

開幕式

為提高我校全體學生對烹飪基本技能學習的興趣，提高優(yōu)秀學生的自我榮譽感，我們學校每年的都會開展“教學質(zhì)量月”，通過教學質(zhì)量月，借比賽讓全校師生形成以賽助學，以賽助教的學習氛圍。同時利用比賽，讓同學們找出相互之間的差距，使老師們相互學習，明確今后的學習和教學目標。

上海新東方西點西餐學院“西點西餐”國際職業(yè)技能（上海）預選賽正式開幕，本次大賽旨在展現(xiàn)同學們的學習成果，提高同學們的競技水平，并選出優(yōu)秀學子，登上更高的賽場！

每一位優(yōu)秀的上海新東方學子都很渴望有一個平臺，來展示他們的扎實牢固的職業(yè)技能，參加本次比賽的學生代表西點大師2001班的周作春同學說到，我相信所有的參賽選手都能賽出好成績，要對此次大賽充滿熱情，也希望每一位選手都能夠盡情展示自己，用優(yōu)異的成績回饋學校，回饋自己的辛勤付出。

本次大賽活動是提升教學品質(zhì)的重要舉措，是提高學生技能水平的很好契機。希望通過大賽交流烹飪技能，提高烹飪專業(yè)技術(shù)水平，弘揚中國餐飲文化，推動烹飪事業(yè)的發(fā)展！

同學們的成績離不開老師的諄諄教導和細心指導，因為有了他（她）們，我們才可以茁壯成長，正如優(yōu)秀教師代表朱敏老師所說的，不想當將軍的士兵不是好士兵！此刻正是我們展現(xiàn)自己的好時機，同學們一定要將自己最好的技藝展現(xiàn)出來，不辜負自己的努力和老師的期盼，賽出自己的風格！

同學們要以飽滿的熱情和認真的態(tài)度投入比賽，嚴格遵守比賽規(guī)則，服從比賽安排，賽出水平，賽出風格，全力以赴，取得優(yōu)異成績。 

我們一年一度的教學質(zhì)量月活動也隨之拉開帷幕，在教學質(zhì)量月活動中，通過各項教學比拼，專業(yè)競賽，讓全校師生形成以賽助學、以賽助教的學習氛圍。同時利用比賽，讓老師們相互學習，讓同學們找出互相之間的差距，明確今后的學習和教學目標。在接下來的西點西餐國際職業(yè)技能大賽，上海預選賽中，希望同學們在各項比賽中賽出水平，取得優(yōu)異成績，為自己和班級贏得一份榮譽，在此也預祝此次教學質(zhì)量月能夠取得豐碩成果、舉辦的圓滿、成功。

最后，校區(qū)趙主任再次強調(diào)了本次大賽的重要意義，并希望老師能夠以本次大賽為契機，認真總結(jié)和學習此次大賽中涌現(xiàn)出的創(chuàng)新經(jīng)驗，努力培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的技能型人才，不斷提升職業(yè)教育服務社會的能力和水平，為烹飪事業(yè)發(fā)展提供支持和人才保障，同時希望同學們通過比賽不斷強化自己的技能，最后祝愿同學們在比賽中都能發(fā)揮出更好的成績！

鑄精品  展絕技 

本次大賽圍繞西點與西餐兩個大類展開進行，西點西餐與生俱來的浪漫與童話色彩，是對美食的一種活力的賦予。

當一盤盤造型獨特、香氣四溢的作品,呈現(xiàn)出來的時候，給各位評委老師和觀眾全新的視覺、味覺沖擊。

作品欣賞

ONE | 西點作品

中國西餐、西點行業(yè)正處于高速發(fā)展時期，由于中國地域遼闊，西餐廳、烘焙店各地區(qū)均有大量分布，西餐、西點行業(yè)遠遠沒有飽和的跡象，尤其是這幾年，隨著國民經(jīng)濟水平的提高，對吃的也有了新的要求，因此，對于西餐、西點人才的需求，也在不斷地在加大。

TWO | 西餐作品

隨著社會的不斷發(fā)展和進步，有著較強動手能力的技能型人才越來越受社會的歡迎，需求日益增大，本次大賽不僅是一次西點西餐學子精神與廚藝交流碰撞的盛會，也是培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)技能人才的有效途徑之一，是對廣大師生奮發(fā)向上、銳意進取風貌的一次大展示，對于進一步促進職業(yè)教育又好又快發(fā)展具有十分重要的意義！